由於體重來到人生新高,又開始研究起一些低熱量的食物。「雞胸肉」應該是許多人作為減重減脂的食物,線上賣的雞胸肉也琳瑯滿目,我買過幾種,後來決定自己找未料理的生雞胸肉來煮食。一來是生雞胸肉比較便宜,二則是可以做比較多種變化。

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20130427沒有名字的小攤-18

在台北住三重的時候,我經常性地週末睡到中午,摸到兩點多才出門吃飯,而一天就只吃這麼一餐,那一餐,便是吃虱目魚肚湯(無刺的)。

我很喜歡吃魚,但我不太喜歡魚湯,這大概是連我自己也說不上為什麼的習慣,更有可能的是因為我討厭喝湯的時候還要挑魚刺,不乾不脆的。 Read More →

[20090123]紅茶牛奶和漢堡肉蛋


年節將至,昨日與家人一起到賣場去買一些食材、日用品,算是辦年貨的一個儀試。逛大賣場有一種該死的狀態,就老是不由自主的會拿一些平常外面買不到的東西,像是漢堡肉、炸雞塊、烤雞翅這種冷凍食品,在我們家炸雞塊和烤雞翅都是零食,倒是這是我第一次買漢堡肉,想說有時候只睡三四個小時就起床,餓了還懶得出門買早餐,買個漢堡肉回來煎好了。

「廚房」是女人的地盤,至少在老一輩的我媽媽那代是這樣的。我老是解釋著說我回家就進不了廚房,是因為那是媽媽的地盤,我還是少進去為妙。多數人不信,說是我懶或者說是我不會煮飯,所以才沒人要讓我進廚房。

若是比起煮東西,在家裡最會煮的,當然是媽媽,但她愛亂煮,就什麼食材都亂加亂弄,也不會管它們的配色和放入盤裡美不美,反正吃得飽就好,姊姊則是會排一下盤子內容物,得弄得美美的,她才會端上桌。至於我的話,媽媽自從知道我住在外面會弄東西給情人們吃,就會抱怨一下說:「都只煮給外人吃!」

從小因為媽媽一個人要養家,所以我和姊姊常跑廚房,顧著媽媽在熬的湯、菜前的處理、海鮮的清理,多半都是我們的工作。大了一點,因為工作不在家,所以這些零碎的事又回到媽媽的頭上。因為工作回家累了,也就懶了,外食方便也就不愛下廚,倒是媽媽不愛外食,又是待在自家的小樓梯間做成衣,煮飯的事就變成她的工作之一。她老說外食難吃,非自己煮不可,她也覺得在伺候兩個孩子,但一個人實在不好做飯,也就順便煮了兩個小孩的飯菜。

我老笑說明明是她看不慣我把廚房弄得像世界大戰一樣,或是她受不了我弄一頓飯要弄一兩個鐘頭,而且最重要的是,那是她的地盤,宣告這個家中最具地位的一個象徵。擁有廚房的女人,是可以掌控一個家的全部,就像「抓住老公的心要先抓住老公的胃」那樣陳腔濫調的廣告詞一樣。女人或許不愛下廚,可是在媽媽那一輩的女人身上,煮飯這件事確實有其必要性,至少我會每天很固定的在中午12點和晚上6點,乖乖的坐在她面前,跟她吃頓飯,那也是她目前唯一可以控制我的生活習慣的部分。XD

自從我開始拍她煮菜啊、湯的,她就開始越煮越起勁,我也不為了取悅她,我只是覺得拍照有趣,而且她煮的東西還真的都挺不錯吃的,也因為這樣,菜色就不會時常一樣喲~~(大笑)

今天早上我真的開了瓦斯爐來煎漢堡肉,邊煮邊拍,本來因為怕吵醒姊姊沒有開抽油煙機(搞得現在滿屋子都油煙味!)後來受不了油煙味,才剛一打開抽油煙機,媽媽就跑進來問我在幹嘛,好像我占領了她什麼地盤似的,等我煮完又擺著拍照,她就說我很無聊。怪了,我平常拍妳煮的菜妳怎麼都不嫌我無聊啊~~(謎之音:就說廚房是女人的地盤了啊~)

附上今日早餐組圖。XDDD(蛋被我煎焦了!還有,我沒有拿任何廠商的錢。XDD)

[20090123]立大漢堡肉    [20090123]漢堡肉開裝
立大漢堡肉拆包裝

[20090123]漢堡肉退冰
漢堡肉退冰

[20090123]漢堡肉蛋前製
漢堡肉加蛋

[20090123]熱鍋
熱鍋囉~

[20090123]漢堡肉下鍋
下鍋!

[20090123]漢堡肉蛋
完成了~

[20090123]紅茶牛奶前製
牛奶加紅茶變紅茶牛奶。

P.S
高雄陽光美好,但涼涼的冷。
改天買漢堡麵包回來做完整的漢堡好了。
(偷偷說,她真的不想讓我進廚房了啦~~因為我忘了關火。XDDDD)

換日線的話:好好吃。^_____^

吃早餐其實是一種習慣。醒了肚子餓了,所以吃早餐;還沒睡正工作完,所以肚子餓了,也吃早餐。是從不正常的工作型態開始,我才不正常的在夜裡工作,然後吃完早餐再等待消化一下才會入睡。也是從那個時候開始,正常來算我的早餐是中午十二點別人的午餐,我的早餐。

二十歲以前,我的生活作息正常,晚上十一點半以後,通常我都是半入睡的狀態或者正準備睡覺。清晨五、六點,因為得搭校車,在摸黑的狀態下起床、趕校車、吃早餐,那時多半吃著等候校車處的7-11裡的御飯糰。年紀再小一點的高中生涯,有好長一段時間,我會起床開瓦斯爐、煎蛋及火腿,替自己和還在睡夢中的媽媽作一份溫熱的早餐。

倒是假日總是心不甘情不願的被媽媽從被窩挖起,只為了喚我去買份早餐。說是不情不願,其實也還好,那段買早餐的時間,約莫是我長期在家幫忙媽媽做縫紉相關的工作裡,唯一可以偷閒的時間,所以我從出門買早餐到回家,有時總會花上一個小時的時間,常被嘲笑是從家裡去月球買早餐,才會那麼晚回家。

我喜歡先到早餐店點好需要買的餐點,踏著單車到書店翻一翻當時火紅的民生報,看看職棒消息、流行歌曲排行榜,若是當日有我或姊姊喜愛的明星,便會買下一份帶回家裡,然後被媽媽罵浪費錢。離開書店後,偶爾到也賣早餐的電動玩具店,賠上個百塊的銀兩,玩玩賭博電玩,再不然就是逛逛書店的集郵櫥窗,偷渡幾張郵票回家。有時逛得太過忘我,也就冷掉了早餐,回家自然也就會被發現,又東摸西摸的在這城裡亂晃。

真正開始日夜顛倒,是沒有正常的工作之後。中午十二點才上工的書店工作,到了十二點還不見得回得了家,偶爾雜事一拖,在書店吃早餐的機會也就增高,特別是每個月二十日前後,為了打包退書,以減低當月的支出,常常在店裡一待就是到早上六、七點,甚至更晚到午餐時間。那時的早餐便成了一種宵夜,午餐也就索性不吃,補眠來得重要些。

偶有悠閒的狀態,可以在凌晨一點前回到家,上上網、聊聊天、寫寫部落格,直到清晨四、五點。開始跟身體的飢餓感對話:「睡覺?吃早餐?」那時的麥當勞還沒有24小時營業,吃早餐得熬到早上六點附近的早餐店營業才有得吃,常常就坐在電腦前望著時間倒數,夏天的時候,可以在五點半出門,店家差不多都開始準備,冬天的話,得等到五點五十,才能看見店家點亮攤子上的燈光。

早餐吃的不外乎也就是火腿蛋土司、鹹豆漿、蛋餅、奶茶、玉米濃湯,偶爾吃吃乾麵,或者奢侈的吃一下麥當勞的套餐,再不然就吃那被煮爛的排骨糙米粥。然後帶著已經神智不清的腦袋呆坐在電腦前,傻看著一條條晨間新聞被上稿、一封封趕在人們起床前發出的電子報。等到睡意襲來,也顧不得有沒有消化完,倒頭入睡,直至正午。

前天夜裡有人提到要喝豆漿,我突然想念起永和勵行街小巷裡的鹹豆漿,在深夜人們一一睡去的夜裡,默默的將工作作完,直到清晨五點半,準備好相機,拿著IPOD,戴上耳機,步行在高雄的小巷、小街、小路上。朝著那家離我最近的豆漿店步行,沿途的早餐攤其實也都準備好要營業,但太想喝一碗鹹豆漿,吃一個飯糰,還是聽著肚子咕嚕咕嚕的聲音,走到了豆漿店。

店裡,早起或還沒睡的人還不少,點完餐點後拿起相機,總有些突兀,但這向來是另一種記錄的形式,待相機快門按了幾下後,囫圇吞了幾口,也就快速把一碗鹹豆漿和一顆飯糰給吞進肚內。離開前帶了份早餐回家給早起的媽媽,好讓她感受熱騰騰的早餐氣味,還拍了幾張豆漿店內的照片,店員說:「要不要擺pose給你照啊?」我笑著答:「不用啦!我只是很少那麼早起,想拍拍早餐的東西而已。」

P.S
高雄有些涼。
結果媽媽沒吃我的早餐。嗚~~

換日線的話:我想買單車。去吃早餐可以騎!!