已經煮著一人份的午餐好幾年，每每聽到很多人覺得「作飯」是困難的、麻煩的，都讓我不禁皺眉，大概是太多料理的步驟，以及許多對食物的要求和標準都太高了，以致於拉出了一個長長的界線，讓人怎麼也不敢跨越。
就好比剛畢業的時候，我離家卻從來沒有想過即使沒有一套標準的廚具，還是可以用簡單的方式，端上一頓還算營養的食物，甚至連後來跟另一半住在有標準廚房的屋子裡，也不見得能煮出現在自己一個人吃的料理，至少當時都煮得不那麼美味也不那麼好看！
這多半都是因為我們離廚房太遠，對食物的想像太貧乏了。
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很小的時候我是一個非常不喜歡吃餃子的人，也不知道為什麼，小時候非常不喜歡跟媽媽和姊姊喜歡同一種食物，一種不想跟她們一樣的固執。直到長大慢慢把小時候不吃的東西一一都嚐過之後，就甚少有什麼食物會讓我不吃，但我仍然比較偏愛米食，而不愛麵食，倒是水餃和煎餃算是比較熱愛一點。
要把水餃作為「煎餃」，原則上只要它本身的餡好，皮的厚度不要太厚，把水餃變成煎餃都是很好吃的。倒是有一年去日本住三十天時，吃了日本的煎餃不很喜歡餡裡的高麗菜幾乎成末的口感。
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去年去東京時，我在第一天抵達時，就弄丟我一個後背包，是個相當驚心動魄的過程。雖然我一直都保持鎮定，但回想起來，還是會替當時的自己捏一把冷汗。
昨天去神戶回來有點累，12點我就躺在床上不醒人事。六點多醒來滑滑手機，還沒決定醒來去哪，便又再睡去。有點慵懶的決定，再度宅在屋裡吧！反正也想不出要去哪裡。 Read More →